上信越高原国立公園 妙高高原 赤倉温泉|源泉かけ流し、露天風呂の宿|温泉旅館きよし
源泉かけ流し、露天風呂の宿|温泉旅館きよし

0255-87-2100
お得なプラン・オンライン予約


心に染みこむ「美味しい」料理
純粋に「美味しい!」と誰にでも思っていただける料理を考え、プロの腕で作り上げた創作料理をご提供しております。
和にこだわらず、その時々の旬な食材を活かした料理は、口に運ぶたびに心躍るような「美味しい」逸品です。
イメージ
5つの「美味しい」
1、和にこだわらない、純粋に「美味しい」創作料理
女将が「美味しい」と思うものを追求し、プロが仕上げた型にはまらない創作料理です。
四季折々に移り変わる旬のもの取り入れた見目も麗しい料理をご堪能ください。
和牛ステーキレタス巻き
和牛ステーキレタス巻き
ミディアムレアに焼いたやわらかなステーキ肉を、豪快にレタスで巻きました。
しゃきしゃき感のアクセントが効いた逸品です。

前菜の一品・ゴルゴンゾーラチーズ
前菜の一品・ゴルゴンゾーラチーズ
サワークリームと和え、くせのあるゴルゴンゾーラをさっぱりと食べやすく仕上げました。
爽やかな後味がたまりません。
2、10代~70代まで「美味しく」食べられる工夫
若者向けの食材や年配者向けの食材、さまざまな食材がありますが、
当宿ではどの年代のお客様にもご満足いただけるように工夫を凝らし、ご提供しています。
むかごの和がらし和え
むかごの和がらし和え
「むかご」というと「味のわかる通の食材」のようなイメージがありますが、
これを若いお客様でも美味しいと思えるよう仕上げています。

アボカドのグラタン
アボカドのグラタン
若者向けなイメージのあるアボカドをやさしい味で下ごしらえをし、
本来の旨さを損なうことなく、表面をカリッと焼き上げました。
3、かまど炊きのご飯
昔懐かしのかまどでふっくらと炊き上げた
ホカホカごはん。じっくりと炊いたご飯は、
噛めば噛むほど米本来の旨みがでてきます。
※希望者のみ・要予約
※冬季・スキーのハイシーズンは、
 ご用意出来ない場合がございます。
4、野菜が自然といっぱい摂れる料理
5、日本海の美味しい魚
しっかりと煮込まれて口の中で溶けてしまうような煮物や、
郷土料理の「のっぺ汁」など、
野菜を美味しく食べることができます。

プランクトンが豊富な日本海では、脂の乗った魚が獲れます。
とろりとした舌触りがたまらないマグロの大トロや雲丹など、
新鮮な魚介類をご堪能ください。



お料理のお供に新潟の地酒を
名酒を数多く輩出している新潟ならではの美味しいお酒もご用意しております。
お酒にあう料理をお楽しみください。


お得な宿泊プラン・オンライン予約

▲PAGE TOP

源泉かけ流しほっとご飯ゆっくり宿料金・ご予約妙高高原アクセスHOME
宿泊予約・観光地検索サイト 宿さがし.com 当宿は「宿泊予約・観光地検索サイト 宿さがし.com」に加盟しています。
上信越高原国立公園 妙高高原 赤倉温泉|源泉かけ流し、露天風呂の宿|温泉旅館きよし
〒949-2111 新潟県妙高市赤倉426-15 TEL:0255-87-2100  FAX:0255-87-2146
Copyright © Liberty. All Rights Reserved.