純粋に「美味しい！」と誰にでも思っていただける料理を考え、プロの腕で作り上げた”全て手作り”にこだわった創作料理をご提供
しております。和にこだわらず、その時々の旬な食材を活かした料理は、口に運ぶたびに心躍るような「美味しい」逸品です。
女将が「美味しい」と思うものを追求し、プロが仕上げた型にはまらない創作料理。
四季折々に移り変わる旬のもの取り入れた見目も麗しい料理をご堪能ください。
若者向けの食材や年配者向けの食材、さまざまな
食材がありますが、当宿ではどの年代のお客様にも
ご満足いただけるように工夫を凝らし、
ご提供しています。
脂の乗った魚が獲れます。とろりとした
舌触りがたまらないマグロの大トロや雲丹など、新鮮な魚介類をご堪能ください。
郷土料理の「のっぺ汁」など、野菜を美味しく食べることが
できます。
じっくりと炊いたご飯は、噛めば噛むほど米本来の旨みが
でてきます。
※希望者のみ・要予約
※冬季・スキーのハイシーズンは、ご用意出来ない場合がございます。